Où trouver les pizzas du tonton ?
La pizzeria est située au 11 rue du Port à Clermont-Ferrand
Quand commander ou
se faire livrer ?
Oncle Heraclite t'accueille le mardi de 18h30 à 21h30
Les autres jours de 12h à 14h et de 18h30 à 21h30.
Sauf le lundi, le lundi c'est fermé.
Comment en profiter ?
Tu peux commander en ligne
ou te faire livrer.
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Et pour régler ta commande Oncle Heraclite
accepte les paiements
en espèces, par carte bleue et en carte ticket restaurant.
LES COURS DE CUISINE DU TONTON
La pizza c'est avant tout une histoire de partage, c'est pourquoi Oncle Heraclite te propose des cours de cuisine pour apprendre la fabrication artisanale de pizza.
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Au programme : fabrication de la pâte, travail des pâtons, partage de conseils et recettes pour les bases (tomate ou crème) & choix des ingrédients, montage de la pizza et bien sûr le final avec manipulation de la pelle à pizza et gestion de la cuisson.
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Et non seulement tu repart avec les conseils du tonton, mais tu part aussi avec ta pizza que tu auras fait toi même avec tes doigts !
À PROPOS
D'ONCLE HERACLITE
Oncle Heraclite fait des pizzas artisanales à emporter & en livraison à Clermont-ferrand
Pour Oncle Heraclite la pizza c’est du sérieux alors il s’applique sur une carte limitée, composée autour de 6 classiques et 3 pizzas aux recettes originales et renouvelées tous les mois.
Qu’elles soient a emporter ou en livraison, les pizzas du tonton sont préparées à base de produits frais. La pâte est maison faite d’après une recette antédiluvienne transmis de mère en fils depuis...
Non j'déconne, c'est une pâte à pizza classique qui lève pendant 24h parce que c'est le temps qu'il faut pour que les levures fassent leur travail. La pizza est affaire de patience.
Mais une bonne pâte ne serait rien sans sa sauce tomate alors pour ses bases tomate, le tonton sort les casseroles et les outils de cuisine pour te servir sa sauce tomate maison, mijotée longuement.
Oncle Heraclite dit :
"ON NE SE BAIGNE JAMAIS DEUX FOIS DANS LA MÊME PIZZA."
Les pizzas du tonton n'ont rien de mystérieux. Un peu de travail, un peu de patience et c'est tout. Et si tu veux apprendre, tu peux toujours prendre un cours avec Oncle Heraclite.
Et ce nom, d'où ça vient ? Heraclite d’Ephèse, dit aussi Heraclite l’obscur est un philosophe grec de l’antiquité. Penseur du mouvement, du changement, il est célèbre pour sa formule : "On ne se baigne jamais
deux fois dans le même fleuve." En choisissant de renouveler un tiers de la carte tous les mois pour accompagner le changement des saisons, se placer sous les augures d'Heraclite semblait approprié pour
illustrer l’impermanence des choses : y compris les pizzas. Espérons que la sagesse de cet illustre ancêtre se transmet par la pizza.
Foire aux questions
Je ne trouve pas le numéro de téléphone, c'est normal ? Oui, Oncle Heraclite ne prend pas de commande par téléphone. Tu peux toutefois commander ta pizza en te reportant à l'onglet "Commander" dans le menu. Et comme tu le ferais par téléphone tu peux ajouter une demande spéciale ou choisir le paiement en espèce.
C'est fait maison ? Bien sûr, la pâte, la sauce tomate, les préparations, et même le site internet sont fait maison. C'est de l'artisanat sous toutes ses formes, rien que pour toi.
C'est possible de manger sur place ? Oui mais les places sont limitées. 2 tables, 4 chaises, autant dire que tu peux oublier de faire le repas du club du 3ème âge ici. En revanche, à peine quelques mètre plus bas dans la rue du Port, tu trouveras la brasserie Potinga ! (ouvert du mercredi au samedi soir). En plus des bières artisanales brassées sur place tu pourras consommer les pizzas encore toutes chaudes du tonton ! Tu viens me voir pour passer ta commande, tu retournes tranquillement au bar avec ton bipeur en poche et quand celui-ci se met à sonner, tu peux remonter chercher ta pizza.
Je peux me faire livrer ? Oui, Oncle Heraclite propose désormais des pizzas en livraison à Clermont Ferrand grâce à son partenaire Raboule ta livraison!. Pour se faire, clique sur "Livraison" dans le menu et passe ta commande sur le site de Rabouel ta livraison!.
Dis donc Tonton, la livraison ça coûte combien ? Grâce au partenariat privilégié que nous entretenons avec Raboule ta livraison!, je suis en mesure de te proposer les pizzas au même prix en magasin et en livraison. Il ne te reste qu'à payer le prix du service livraison. Ce prix est calculé en fonction de la distance de l'adresse de livraison. (À partir de 4€)
Tu proposes des pizzas végan ? Oui, de manière générale je propose une pizza vegan parmi les pizzas du mois.
Et la pizza hawaïenne ? Ah... Sache que moi vivant jamais ça n'arrivera ! En vrai, j'ai rien contre et je suis pas là pour te juger si t'aime ça. Le sucré-salé, c'est cool. C'est juste que trouver de bons ananas en France, c'est mission impossible. Et je te parle même pas de l'empreinte carbonne. Donc non, il n'y aura pas de pizza hawaïenne chez Oncle Heraclite mais
Je veux offrir un cours de pizza sans date précise. Si tu veux offrir un cours de pizza en cadeau et laisser le choix à la personne qui le reçoit de choisir la date, pas de problème. Pour cela, tu peux te rendre en magasin pour régler le cours ou réserver sur le site internet à une date quelconque en précisant bien que la date sera à définir ultérieurement, ainsi que le nom de la personne.
Sinon, ça va ? Oh, c'est gentil de demander. Ouais tranquille, et toi ?